Végétarien (Fait Maison) (2022)

Etant une "vraie" végétarienne je suis sans cesse à la recherche de nouvelles idées culinaires. Ce livre est d'un classique "lugubre"... houmous, guacamole.. la recette de la pâte feuilletée ordinaire??

Pourquoi acheter un livre de recettes végétariennes "spécial fait maison" pour se retrouver avec des préparations de fausses viandes toutes prêtes de supermarché à ajouter dans quasiment toutes les recettes?

Pas une ligne sur le seitan, sûrement inconnu par l'auteur... ni les protéines de soja.

Ce livre me fait penser à quelqu'un d'omnivore qui a passé 1 heure sur internet vite fait pour trouver quelques idées, et faire un livre tout aussi vite fait.

Je ne pense pas qu'il soit utile aux omnivores pour faire découvrir la cuisine végétarienne car tout ce qu'il y a dans ce livre, soit ils connaissent déjà, et mangent déjà d'ailleurs, soit ils n'ont qu'à aller acheter un paquet de saucisses végétales et les réchauffer pour faire pareil.

Ce n'est pas du fait maison et c'est tellement classique que l'on en a pas besoin,peut-être pour un jeune public qui a besoin de découvrir, et encore.

5/5